本系统的操作介面由23只按键和一块192x64点阵的液晶显示屏组成，以下将介绍每个按键的功能：

1：在待机状态下，每短按一次，机器执行一单步，反复循环；连续按下超过约0.5秒，机器将自动运行一循环；该按键在调机时作用非常大；

3：在待机状态下，按下此键，机器开始工作；

4：在工作状态下，按下此键，机器将完成本次工作后停机；

5：在待机状态下，按下此键，机器将执行复位动作；        在工作状态下，按下此键，机器先停机，后再执行复位动作；

6：在数据输入状态下按下此键，输入数字0；在待机状态下按下此键，机器将进入剥线参数设置状态；

7：在数据输入状态下按下此键，输入数字1；在待机状态下按下此键，机器将进入剥线速度设置状态；

8：在数据输入状态下按下此键，输入数字2；在待机状态下按下此键，机器将进入扭线参数设置状态；

9：在数据输入状态下按下此键，输入数字3；在待机状态下按下此键，机器将根据当前的功能进入相应的功能设置画面；

10：在数据输入状态下按下此键，输入数字4；在待机状态下按下此键，总量清0；

11：在数据输入状态下按下此键，输入数字5；在待机状态下按下此键，把数清0；

12：在数据输入状态下按下此键，输入数字6；在待机状态下按下此键，切换机器工作模式；

13：在数据输入状态下按下此键，输入数字7；在待机状态下按下此键，切换机器工作模式；

14：在数据输入状态下按下此键，输入数字8；在待机状态下按下此键，机器将进入产量设置状态；

15：在数据输入状态下按下此键，输入数字9；在待机状态下按下此键，机器将进入功能设置画面；

16：在数据输入状态下按下此键，清除已输入的数据；在待机状态下按下此键，总产量和把数全部清0；在待机状态下按下此键，机器将进入程序设置状态；

17：在参数设置下按下该键，被设置参数最低位加1；在非参数设置状态下按下此键，刀值加1；

18：在参数设置下按下该键，被设置参数最低位减1；在非参数设置状态下按下此键，刀值减1；

19：在参数设置状态下按下此键，当前修改的数据放弃，上一个数据变成修改的对象；在非参数设置状态下按下此键，退刀减1；

20：在参数设置状态下按下此键，当前修改的数据放弃，下一个数据变成修改的对象；在非参数设置状态下按下此键，退刀加1；

21：在参数设置状态下按下此键，当前修改的数据将保存并写入EEPROM，并将下一个数据变成修改的对象；

22：在参数设置状态下按下此键，退出参数设置状态；在功能设置画面、多段剥皮设置画面、系统设置画面下。按一此键，返回工作画面；

23：在待机画面下，按下该键，进入系统设置画面，进入之前，需先输入密码；在功能设置画面、多段剥皮设置画面、系统设置等画面，按下该键，进入参数设置状态；

24：工作画面：

机器上电后，屏幕显示开机画面，约三秒后将显示本画面；机器开始运行时，屏幕一定在的这个画面上；否则，机器无法启动；